Nuestro blog

 Neurociencia del café: explorando mente y mirada

Presentación: Congreso World of Coffee 2022, Atenas Herramientas utilizadas: Electroencefalograma (EEG), eye‐tracking (dilatación pupilar y seguimiento visual), medición de respuesta galvánica de la piel (GSR/GSM) Objetivo del estudio: Analizar cómo la presentación

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Aromas en café

Aromas en café

Para quienes estudian sensorialidad de forma seria y técnica. Vamos a desglosar tu consulta con base en la investigación científica y los resultados de cromatografía de gases acoplada a espectrometría

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